Page 3 - Menu Osteria Ristorante Basilicò Viterbo - Vitorchiano
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Menù Braceria
Per tutte le carni di manzo si consiglia una cottura al
La Braceria sangue (45/50°c), o comunque non superiore ai 60°c al
cuore, quindi cottura media
Dal Territorio
Salsicce nostrane (Nanni Biscetti - La Quercia) € 12.00
Grigliata di Mangalica (Az Agr Villa Caviciana) € 18.00
Bistecca di Mangalica Tomahawk (Az Agr Villa Caviciana) l’etto € 4.00
Fiorentina di scottona Toscana l’etto € 5.50
Resto del Mondo
Tagliata di Angus rucola e grana € 17.00
Tagliata di Angus con pecorino di fossa e mostarda di cipolla € 19.00
Tagliata di Angus al pesto di basilico € 17.00
Tagliata di Angus alle erbe argentine € 17.00
Tagliata di Angus al pistacchio di Bronte e scaglie di grana € 19.00
Tagliata di Angus con radicchio e balsamico € 17.00
Tagliata di Angus con lardo di Colonnata € 18.00
VITORCHIANO (VT) VIA DE LA QUERCIA 15 B
Per prenotazioni chiama lo 0761.370486
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CHIUSO Martedì
