Chi Siamo

Un punto fermo. La materia prima è sacra.
Selezioniamo e lavoriamo da anni solo ingredienti di altissimo profilo qualitativo, dalle verdure alle carni, dai prodotti locali ai condimenti.

L’identità dello chef patron Lorenzo Iozzia è evidente, oltre che nel ristorante Casa Iozzia, Stella Michelin, anche nell’Osteria Basilicò, dove la Sicilia si legge sul menu e si sente a tavola.

La tradizione siciliana è parte integrante di un progetto e di una filosofia che porta nella tavola dell’osteria un connubio con la cucina tradizionale locale con protagonisti ingredienti a km 0, produttori locali e tanta attenzione alla stagionalità.

Da molti anni abbiamo inoltre rivolto tanta attenzione e passione nella selezione di carni nazionali e internazionali, ampliando così la proposta ad oltre 20 tagli di razze autoctone e incroci di altissima qualità.

Se sei un amante della carne non puoi non passare da noi.